| F31-新型环保蚊香卫生香和畜禽用蚊香的制法 : 蚊香，卫生香是人们常用的日用品，人们在驱杀蚊虫或使用卫生香时，如能够同时达到灭菌消毒，预防流行性感冒及急慢性呼吸道传染病等的保健效果，实为蚊香，卫生香产品的一大进步。本 新型环保蚊香，卫生香是采用传统灭菌，消毒的中草药加入到蚊香，卫生香中，通过蚊香，卫生香缓慢燃烧，把中草药中的有效成分缓慢释放出来，从而达到灭菌消毒，预防疾病的目的。本品灭蚊力强，无烟，对各种家用电器以及衣物，家具等无烟熏，腐蚀作用。点燃时芳香宜人，无刺激性，对病人，老人，儿童更为适宜。技术资料费180元。
F31a-正宗重庆麻辣烫：属街头小吃，其形式与街头的油炸小摊大致相同，只不过是方式有异。将一口大锅放在炉子上，在锅内放有各式串好的鸡杂、牛杂、小肠、大肠、小肚及各种丸子，有鱼丸、肉丸、粉丸、豆腐干等等；锅中加好滚沸的老汤，然后，还可随意涂些各式调料，有麻有辣，吃起来又麻、又辣、又烫，且价格便宜，味道各异。所以，被人俗称为“街头麻辣烫”。全套资料180元。
F31b-四川炸乐串串香：以尺许竹签串生食数片（块），荤者如毛肚、黄喉、香肠、牛肉、鹌鹑蛋等，素者有海带、冬瓜5、花菜、香菇、豆腐干之类，入红油火锅涮之，复蘸以辣椒、花椒、味精、盐巴混合而成的粉状调料，其辣似火，其麻如药，故多佐以啤酒豆奶或汽水而食之。买单以竹签数量计，素签数角，荤签以品种论一元至几元不等。竹签一端涂有不同颜色的油漆，以易区分计价。“串串香”的店面最好开在人口流动比较大的地方。如果能找一个饮食比较集中的地方，那就更好。“串串香”店的投资金额不在，租一间数十平米的店面，简单装修一下，聘请3-4个员工，即可开张。全套资料180元（提供全套技术配方、营销方案）。
F31c-全豆无渣豆腐制作工艺：首先将全粒大豆加工粉碎成豆粉，然后以豆粉为直接原料制作全豆无渣豆腐，其制作工艺为：大豆 精选除杂 粉碎 加热煮浆 加入复合凝固剂搅拌 加热静置 冷却 成品，其中复合凝固剂为单一凝固剂与乳化剂及水的混合物。本发明制成的豆腐外观及内部结构与传统豆腐相当，营养值价优于传统豆腐，采用干豆粉作直接原料，无豆渣、无污染、无浪费，省去磨浆、过滤及压榨工序，便于机械化生产。全套资料费180元。
F31d-玉米、大米豆腐（5斤出39斤）生产工艺：在生产工艺中采取大豆磨浆、豆浆浸煮玉米或大米、经磨糊、甩糊、煮糊、蛋白凝固稳定，其特征为淀粉膨胀使糊粘稠凝结，固型盘加压，冷却成型的工艺进行生产。本发明5斤玉米或大米主要原料可生产玉米或大米豆腐39斤。使用该技术生产的玉米或大米豆腐，不仅细腻，具有大豆豆腐的质感，而且具有玉米的清香味道，大米的顺滑感，是一种很好的保健食品。全套资料费180元。
F31e-以玉米面粉为主要原料生产的豆腐及制法：玉米面粉豆腐由玉米面粉、大豆豆浆等组成。经过玉米面与大豆浆混煮浓缩，天然添加剂溶入稳定蛋白，淀粉膨胀使玉米面粉凝结，冷却定型工艺形成豆腐。该技术生产的玉米面粉豆腐，质感细腻，玉米口味清香，是典型的绿色保健食品。全套资料费180元。
F31f-一斤玉米（大米）出7斤豆腐新法：传统玉米食品有口感粗糙、口味辛辣的缺点，而通过以下简易工艺做成的玉米豆腐，不仅保留了玉米的香气，还去除了原来玉米蛋白胚芽中的苦涩辛辣味，吃时口感细腻，容易消化，不刺激胃，不产生胃酸，市场潜力巨大。粗粮细做，好吃又赚钱。新法加工的玉米豆腐营养保健两俱全。色泽金黄，富有弹性，口感鲜美，风味独特，可热炒凉拌。工艺简单，不用石膏和卤水，只需几种廉价添加剂。1公斤玉米可产7—8公斤豆腐，每斤成本0.2元，售价1元，一人日产几百斤。玉米豆腐在0-22度存放一周不变质，如采用真空保鲜可存放3个月。全套资料180元。
F31g-内脂豆腐加工工艺：内脂豆腐即以葡萄糖酸内酯为凝固剂加工而成的豆腐，几年来在南方沿海城市得到迅速的发展。与传统豆腐相比，内脂豆腐细腻、光亮洁白、保水性好、营养价值高、卫生指标均高于传统豆腐，耐储藏，保质期长，便于携带。资料费：180元。
F31h-素鸡豆腐：素鸡豆腐主要原料是干豆腐，也叫百叶或千张。其制作工艺非常简单，不需设备、只需几样厨房用具即可。通过煮蒸卤拌做出不同口味的素鸡专利食品。适同其它各种熟食出售，非常畅销。介绍素鸡专利食品加工方法及配主，包括仿真素鸡大肠、普通素鸡、素鸡火腿、熏素鸡、熏素鸡肉卷、素鸡辣肠、酱素鸡、五香素鸡。投资小见效快、不需开店，推车流动售货，实在是小本经营者的首选项目。资料费：180元。赠送油卤配方，可做各种卤菜。
F31i-鲜香麻辣豆腐干工艺：豆腐干是以豆腐坯为原料，加上配方，经特定加工而制得的产品。豆腐干制品做工精细，配方不同，风味各异，颇具地方特色。“鲜香麻辣豆腐干”独特风味小吃，该产品表面富有光泽，有柔韧性，口感好，具有鲜、香、麻辣、回甜等特点。这种新技术解决了现有豆制品口味单一、口感差等问题。可在学校、夜市、广场做成休闲食品热销，也可做成200克或100克之类的标准重量包装出售。这样易于保存、便于携带和大量批发。也可与酒家合作让该产品成为该酒家一道风味小菜。市场前景也非常广阔。资料费180元。
F31j-加工特筋道千斤面：口感特别筋道滑爽，入口有手擀面和刀削面的口感，与兰州拉面和新疆拉条相比更有筋度，可生产粗、细等形状各异的面条。烹饪时煮、涮、烩、炒、凉拌均可，还可加工玉米面条等，是现有面条理想的升级换代产品，市场巨大。同时可作为一种特色面食，供应宾馆、饭店、快餐厅、火锅店特别受欢迎。二人日产500斤，获利300元。开特色面馆，传授独家调味料配方，味道截然不同于传统系列面食，独特的风味令人吃后回头率几乎达到100%，是小本不担风险的上佳投资好项目。全套资料180元（含全套配方、工艺及所用加工设备详尽图纸）。
F31k-酥脆糖衣水果（糖葫芦）：该方法是先将水果和山楂经过清洗、消毒处理后进行真空冻干处理。再在熬好的糖浆中沾挂糖衣，糖衣冷却后挂花色层。最后，在外面用喷淋或浸渍法涂覆一层虫胶膜。该食品，保持了水果、山楂的本来营养成份和色泽、口味，无毒、卫生，色、香、味俱佳。在常温下保存，糖衣长时间不溶化，保持了酥脆的风味。资料费180元。
F31m-奇香鲜百味油炸休闲小吃系列特色炸制品种：酥嫩排骨、八仙龙凤爪、香脆墨鱼片、金牌香豆腐及各种肉串类、水果类、蔬菜类、鸡串类、海鲜类等几十种，可制作鱼香、麻辣、飘香、葱油、香菇、番茄沙司味等十几种不同类型的新奇口味，每一种类都有独家秘制香料配方，全部可现做现售经营，炸制时满街飘香，路人闻香而来，所到之处围观购买，目前已有先行者日销千串以上。真是项目不怕小，一技在身财富无限！技术资料费180元。
F31n-十里香卤烤烧腊：“十里香卤烤烧腊”源于荆楚一王氏家族，在乾隆盛世年间被乾隆钦点为“荆楚一绝”。现其嫡系传人把祖传药膳秘方与现代科学技术相结合，根据食补加药补的原理，开创了新的一系列卤烤品种，即可供人体所需的营养又能提高免疫力，且风味独特，十里飘香，回味无穷，让人看了就心动，闻了就想吃，吃了忘不了。特推出如下二个系列：一.卤菜系列：市场上所卖的卤制品都可以制作如香酥鸭.香酥鸡.油淋鸭.油淋鸡.药膳鸡.药膳鸭.口水鸡.口水鸭.卤水鸡.童子鸡.鸡尖.鸡腿.鸡爪.鸡盹.牛肉.牛肚.蹄花.口条.顺风.肥肠.蹄膀.猪头肉.猪肚.猪心.五花肉.卤藕.卤干子.卤腐竹.卤海带.卤黄豆.卤花生米等。二.酱板鸭系列:酱板鸭.酱板鹅.酱板鸡.酱板排骨。技术资料费180元。
F31p-神奇小吃—绿香柳：市场预测：蔬菜是人们必需食品之一。从古到今，人们都是把它当作一日三餐的席上用品，不是炒就是煮或是凉拌。在与各地学脆香烧烤、奇味涮烫学员交谈时，听到最多的就是“如今人们大鱼大肉、山珍海味吃腻了，都想换一些可口的清淡食品。”由此，如能开发一些本小利大、无风险、清心爽口的绿色蔬菜食品岂不是迎合了人们的口味吗？通过大量的实践、摸索、改进，终于研究出一种以面粉、鸡蛋、植物精等为原料泡制的酥香粉。用此粉可将各种蔬菜、花卉等拌合后放入沸油中炸，顿时犹如天上一朵云彩渐渐开成一片，只需一分钟左右就能捞起直接食用，即称绿香柳。这种食品色泽美观、形态各异，像山石、怪兽、人物、花果、树木等。吃时既保持了各种绿色植物原有的风味，而且营养丰富，是高级宴席、家庭美味、休闲食品等不可多得的新型的风味，又称金子食品。无论是乡村，还是城市、家庭等都是市场。据调查，日前国内类似食品乃是空白，发展它前景广阔。产品特色：1、香味奇特：绿香柳主要技术原理在于调制好酥香粉。这种粉呈糊状，可调制一切，做出的食品既保持原植物本味，又发出一股奇特舒心，让人一闻就想吃的香味。在顺风时，方园2—3百平方米的地方都能闻到香味，此香在室内能留香24小时左右。只要你制作绿香柳，自然吸引过路的人争着排队看稀奇、看热闹，掏钱尝个鲜，一吃忘不了，越吃越想吃。2、酥脆爽口：可根据各年龄段不同口味的人制成酥软型、香脆型、香辣型、麻辣型、众味型等多种。具有吃起满口酥脆、爽口无渣、口鼻生香、回味悠长、食欲倍增、不油腻、不上火等特点，适合各种年龄、各种不同口味的人食用。 3、原料易购：各种家菜、野菜、食用花卉、树叶等都是上等原料，可谓“取之不尽，用之不竭”。?收益分析?：绿香柳配方独特、味美无比，且原料又是各地取之不尽，用之不竭的普通蔬菜，很多又是乡村遍地的野菜、食用树叶、花卉等，不需要本钱。就以各地的香菜（中等苗架）为例，每市斤140枝，市价1.2元，再加香料、油、煤等综合成本4~5元，加工后每枝出售至少3角，除去成本可获利36元不是神话。根据自身实际条件， 如摆一个小摊，只需2-4平方米即可，投资 300-500元，2人就能开业，若摆一个夜市，根据规模大小，投资800-2000元，要是开一间50m平方米左右的店，投资8000元左右。?摆一个小摊，每人每天可加工1500-2000枝，利润300-420元；如能投资2-3千元开办一个绿香柳专卖店，生产火爆，效益更为可观。真是绝活绝技易赚钱！?所需工具为普通煤炉、液化气灶、锅、漏瓢等，不需机电。原材料就地可取，农村还可上山采集，不需本钱。如大型宾馆、饭店引进可作特色招牌菜，利润更是惊人。技术资料费180元。
F31q-万里香酥：制造简单，香酥可口营养丰富，是重头推广致富项目，市场供不应求，自本技术推出后，犹如食品行业的一匹黑马迅速在全国火爆流行。现就读者关注的问题答复如下：万里香酥系列以花生为原料加工而成的一种独特美味小食，吃过后齿颊留香，回味无穷、在商场、集市、戏院、酒吧、小店等供不应求，各地的市场空白，生意火爆。每人每天可产销200斤以上，每斤纯利2-3元，不用设备手工操作，工艺简单一看既会，当天上马，当天见效。是众多下岗职工在就业，走富路的理想项目。技术资料费180元。
F31r-荤菜素吃新型休闲食品：鸭脖子风靡各个大城市，甚至很多年轻男女将其当作休闲零食吃，这种食品必须有独特的发方法去除油腻，使其具有荤菜素吃的的特点和可以凉吃的特点。本技术是一种将荤菜经一定方法制作成既保留荤菜的丰富营养又少油脂或无油腻，并具有素菜风格的新型袋装食品。它是将经去油去腥，卤熟了的主料（鸭掌、鸭颈、鸭翅、鸡翅、鸡爪、肉皮、肉丝等）和配料混合在一起，经拌匀、浸泡２０—３０小时后制成。制作的荤菜素吃袋装荤菜，甜酸可口、荤而不腻，可真空包装，能长期保存，又能即开即食，是一种老少皆宜的食品。在北京制作鸭脖子、鸭翅、鸭爪的食品公司效益都很好，发展了很多连锁店，掌握了本技术，您也可开这样的食品公司或特吃小店。技术资料费180元。
F31s-风味食品彬州麻花：它选用面粉、鸡蛋、芝麻油、八角、桂筒、花椒、大葱、生姜、精盐、菜籽油、食用碱为配料，先将八角、桂筒、花椒、生姜、大葱制成调味汁，再取发酵面加面粉、碱、调味汁、芝麻油、鸡蛋液、精盐合成面团，制成长条用湿布盖饧２０分钟后拉条制成三股六花的生麻花，用１７０℃的菜籽油小火炸成金黄色而成。该产品形状饱满美观、营养丰富、具有复合香味柔和鲜香，口感酥脆，便于长期存放。技术资料费180元。
F31t-山西高平名吃烧豆腐：1、将鲜豆腐切成块，一面或两面烤焙成黄色后进行保鲜包装；2、制作辅料：取适量鲜豆腐渣高温消毒后备用；取适量生大蒜剥皮捣碎，生姜、生香菜洗净备用；取适量精盐、植物油，味素备用；将生大蒜、生姜、生香菜制作成糊状与豆腐渣、精盐、植物油、味素放至容器内充分搅拌均匀后进行保鲜包装。所述的鲜豆腐采用矿泉水制作，并将鲜豆腐切成尺寸为长2cm-6cm，宽2cm-6cm，高0.8cm -3cm的方形块。这种烧烤豆腐制作工艺流程，它将传统的名吃烧豆腐，按现有的科学配方及先进的生产工艺进行工业化批量生产，既保持传统风味，又普及名吃，增加保健功能。技术资料费180元。
F31u-道口烧鸡加工工艺：豫北滑县道口镇，素有"烧鸡之乡"的称号。"义兴张"的道口烧鸡，象金华火腿、高邮鸭蛋、北京烤鸭一样，在全国食品中独占鳌头，并且誉满神州，名扬海外。道口烧鸡具有五味佳、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻的特点。食用不需要刀切，用手一抖，骨肉即自行分离，无论凉热、食之均余香满口。技术资料费100元。
F32-玉米生产营养高筋粉：适合农村城镇及下岗职工小规模生产。玉米高筋粉每吨综合成本1200-1500元，市场零售价在4200-4500元左右。以玉米为原料，不添加任何胶类物质，防腐剂，抗氧化剂。该面粉不仅保留了玉米的原有色泽，香味及营养成份和玉米中具有抗衰老作用的亚油酸，在人体内起到一定的抗衰老和抗癌变的作用。具有解除脑疲劳、降低胆固醇、预防（动脉硬化、脑中风、高血压、心脏病等）心脑篾管疾病等作用。谷固醇具有降低血清胆固醇的功能 ，并有防止皮肤皱裂、抗哮喘等作用。磷有保护血管壁、防止血栓形成的功能。镁能帮助血管扩张、加强胃肠蠕动，促进机体排除废物，还有抑制癌细胞发展的作用。粗纤维俗称肠道清洁夫，具有降低胆固醇的功能，对防治冠心病有一定的作用。另外还富含胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可转化成维生素A，有助于人体发育，增强对疾病的抵抗力，预防夜盲症、脚癣病等。将玉米中人体中必需的八种氨基酸调整平衡其中赖氨酸含量丰富，能使各种营养成份及微量元素更利于人体的吸收。玉米高筋粉不仅可以包制水饺、馄饨、小笼包、擀面条、蒸馒头、烙饼，还可以做机制挂面、米线、馅饼、猫耳面。通心粉、糕点、面包、方便面等。食用起来口感爽滑、筋道，去除了玉米口感粗糙、食味辛辣的缺点，使玉米的可食性得到进一步提高、用此面粉制作的玉米系列食品不仅具有小麦粉的滑爽可口，荞麦面粉的筋性，口味更具有玉米食品的特有的清香，味道鲜美，营养丰富。技术资料费180元。
F32a-绿香风味小吃：绿香风味小吃是以普通的萝卜、黄瓜、莴笋、莲藕、海带等根、茎、瓜果类蔬菜为原料，根据民间的秘方，利用现代食品加工技术精制而成的一种纯天然绿色风味小吃，既可休闲，又可佐餐，清香宜人，鲜嫩爽脆，可根据各地不同饮食习惯任意调成咸香、咸甜、香辣、鲜辣、酱香等多种南北风味。每人每天可加工100--150公斤，售价每公斤4-8元，每公斤可获纯利3-6元。技术资料费180元。
F32b-蜂蜜葡萄珠：产品特点："蜂蜜葡萄珠"是用白糖、蜂蜜等原料加工而成的一种美丽时尚的休闲小食品，该产品晶莹透明，艳丽多彩，食之则酸甜可口，解渴生津，夏食可消暑，冬食能健胃，并具有减肥降脂，醒酒安神，腱肤美容等保健作用，深受大众喜爱。市场前景：随着人们生活水平的提高，消费者对新产品的追求，尤其对保健型休闲小食品的需求量日趋增加。该产品含有丰富的钙质，并含有铁、碘、锰等人体必需的营养元素，尤其有利于青少年的生长发育，迎合了现代人消费趋势。"蜂蜜葡萄珠"各地市场实属罕见，它的问世将给生产者带来巨大的经济效益，弥补市场空白。同时也为家庭及小本创业者提供一个理想的投资项目，前景十分广阔。生产条件：该产品生产工艺非常简单，不需要机器生产，用手工制作，1人1个大漏斗和一些简单模具即可生产，劳动强度很小，男女老少均可操作。投资可大可小，家庭生产设备投资200元，流动资金1000元即可。如开办10人小厂进行规模生产，设备投资1000元，流动资金5000元即可。效益分析：因为该产品的主要原料是水(占90％)。其次是少量的白糖、蜂蜜等食用原料，所以每市斤成本只有0．5~0．8元，售价3-6元，具有成本低、利润大的特点。以2人日产100公斤计算；可获利300元以上。如按10人小厂日产0.5吨计算，日利润最低也在千元以上。若你有经营管理经验，正常生产年利润可达30万元以上。营销策略：1.产品营养丰富，可制作成桔子味、苹果味、香蕉味，荔枝味、葡萄味等多种口味，既好看又好吃，所以不必为销路发愁，建议规模化生产，迅速占领各地市场。2.产品用印制精美的塑料袋(盒)或罐头瓶包装，每袋(瓶)50-200克，售价0．5-3元。3.家庭制作可走街串巷自产自销，批量生产，可送食品批发市场批发销售，也可招聘几名业务员直接向当地各商店、超市、饭店、舞厅等场所送货。技术资料费180元。
F32c-千里香卤烤：源于荆楚-王氏家族，在乾隆盛世年间被乾隆钦点为"荆楚一绝"。现其嫡系传人工培洪先生把祖传约膳秘方与现代科学技术相结合，根据食补加药补的原理，开创了新的--系列卤烤品种，既可供人体所需的营养又能提高免疫力，且风味独特，十里飘香，回味无穷，让人看了就心动，闻了就想吃，吃了更想吃，吃了；忘不掉。已学成开店的学员家家 生意兴隆。学习后的学员参观经营店看到顾客如云的热闹场面时，激动不已，信心十足。本刊特聘王培洪先生在本刊推出如下系列：香酥鸭、香酥鸡、油淋鸡、药膳鸡、口水鸡、口水鸭、卤水鸡、童子鸡、鸡尖、鸡腿、鸡爪、鸡肫、牛肉、牛肚、蹄花、口条、顺风、肥肠、蹄膀、猪头肉、猪肚、猪心、五花肉、卤藕、卤十子、卤腐竹、卤海带、卤黄豆、卤花生米等。技术资料费180元。
F32d-奇味涮烫：奇味鲜涮烫如今火爆祖国大江南北，大街小巷的火锅、麻辣烫、串串香、涮羊肉等可谓各地城市的一道亮丽风景。特别是夜幕降临，那一家家火锅店、夜市摊点等人头攒动，热闹非凡。凡是天上飞的、地下跑的、水里游的、树上结的等无不可烫，无不能涮。涮烫食品吃起来的确爽口，受人欢迎。但是能赚钱且生意红火的项目在一个地方很快被人效仿，即刻雨后春笋般地冒了出来，竞争大，生意难做。最后就看谁的产品、技术过硬，谁就能立足市场。“奇味涮烫”正是把握了这一脉博，大胆探索，实践，综合了麻辣烫、串串香、涮羊肉等名吃技术精华，采用中香料药材和天然植物等配方，把熬制的“奇味香料”放入“鲜香汤”中，再直接放入各种食品，短短几秒至几分钟后就能食用，既能像烧烤那样穿成串烫熟让人一把把地拿着吃，又能装成碗，可谓奇香四溢，越吃越想吃，久吃不厌。去掉了火锅、麻辣烫、涮羊肉等食品中的口味单一、噪辣、油腻、上火等缺点，可以和脆香烧烤同时经营，既烤又烫，尽享人间美味，大赚众人之财。产品特色：1、香味浓郁：可调麻辣、鸡味、香辣、葱油、蒜香、酱香、酒香、怪味等多种味道，适合各地不同口味，不同年龄的人食用，香气扑鼻，回味悠长。涮出的羊肉滑嫩无比；烫出的粉丝柔软鲜香，烫出的菌菇细嫩甘甜；涮出的海鲜清爽适口，久吃不厌；烫出的鱼肉，鱼头更是白嫩无渣，美不可言。烫料色泽桔红，麻辣适中，吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒畅，排便容易，故而不上火，不长痘，称之一绝。2、食欲倍增：凡吃过“奇味涮烫”的人都说肚子撑破了，嘴里还想吃。3、能吃则烫：无论是猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、蔬菜、水果等各种食品都能用此料涮烫。投资预算：如摆一个小摊，只需2-4平方即可，投资300-500元，2人就能开业，若摆一个夜市，根据规模大小，投资800-2000元，要是开一间50平方左右的店，投资8000元左右。效益分析：“奇味涮烫”由于味道奇特，自然会招来好生意，而且利润是成本的 3-6 倍，如6 元钱的猪肉用此法涮烫可卖到8-21元。一个小摊每晚至少可涮烫 1000-1500 串（相当于200-300碗），平均每串售价0.5元，收入 500---7500元，除去成本130-200 元，日利370-500元。假如开一个50平方左右的店，如经营得法，每天至少营业额1500元，年利十万以上。营销参考：1、在闹市或夜市的集中地段、车站、码头、公园、学校、场镇等繁体地点定点经营。2、小型以休闲为主，开店以坐客为主，休闲主食两兼顾。3、熬制好“奇味香料”，以奇香诱人、招客，让休闲食用的人一把把地拿着吃，作免费广告。4、可适当卖一些“奇味香料”扩大知名度。技术资料费180元。
F32e-丑哥牛骨头："卖疯了!卖疯了!"顾客看到"丑哥牛骨头"专营店如此热闹的场面，禁不住说："真是做绝了，不仅牛骨头味道好，所有的'牛杂'味道也是这样独特，真是厂洒的佳品。"只要你处有牛骨头、牛杂，有人喝酒，开--家牛骨头专营店，它独特的风味，保你在当地成名获利。如湖北蔡甸一妇女掌握了这门技术后，在-小集镇上开丁一间牛骨头专营店，不到-个月，慕名前来的食客越来越多，小店迅速发展，此景惊动了当地有关部门，以为此牛骨头下有罂栗壳之类的毒物，让人食之成瘾，而谋暴利，对其进行突击取样化验，结果是以几种纯中药配制加工而成。(长江回报》近期以《二木成林创新业》为题，在头版头条报道："武汉下岗职工陈大木、陈小木兄弟二人合开了一间牛骨头专营店，独特的风味使小店一炮走红，食客如云，每天50多张餐桌还不够用……"生牛骨头，牛杂等每公斤为3-3．6元，用中药配料及加工，总成本4．4元左右(加工只需普通厨具)市场售价14-16元／公斤，一天最低销75公斤，日利600元左右。技术资料费180元。
F32f-湖南牛肉面、贵州鸡汤面： 如今，市场面食品种繁多，大都缺乏特色，不能在大众面食里跳出来，根据这一状况，我们引进了在市面上常火爆的湖南牛肉粉(面)和贵州鸡汤面两大特色面食。"湖南牛肉面"是以牛肉、斗杂、牛筋等为原料，"贵州鸡汤面"足以鸡架、土鸡为原料，辅以几十种中药，熬制出味道鲜美、香气浓郁的汤料，根据不同的口味可调出辣、不辣或微辣，以适应南北口味。此店虽在武汉多达数百家，但家家生意好，人人都赚钱，尤其学校、车站、商场、游乐场等地段生意更兴隆。在车站旁开店的黄师傅说："我每天可卖800，1000碗，现在又开了两家分店，生意都不错。每碗的成本不超过2元，销价3．54元，每天的利润当然很可观"。技术资料费180元。
F32g-红油煎饼：口感好、个大、筋道，最大的卖点是红油，色泽鲜红、透明晶亮、辣而不呛、香而不腻。西安的张先生从下岗到卖菜，再到跑货运，不仅没赚到钱，反而赔10多万元。现在，不仅还清了债务，而且建起了楼房。他投资了300元，买了一只平底锅、-个煤炉、一块面案板。他做的红油煎饼、好看又可口，如今的食客络绎不绝，常常排起"长龙"等买。当我们问他每天纯收入多少时，他憨厚地笑着说："不多，就两三百元"。技术资料费180元。
F32h-印度烙饼：一次经过某一小巷时，看见一小店门前拌着长长的队，问过之后得知是该店在免费发售印度烙饼，每个拿到饼的人都吃的津津有味，满意的笑容皆流露于面。等到第二天再经过此地时，还是看见门前择着长长的队伍，以为还在免费发售，了解情况之后才知全是尝过、听说过而慕名而来购买印度烙饼的。几个月后，当我们再次经过时，仍然是一番热闹的场面，老板也忙得不亦乐乎。我看，就这么一个小店，一天卖500个饼应该不成问题。该烙饼以面粉为主，再加入肉或蔬菜，香料等制作而成。园园的饼，黄黄的色，诱人的香味，不由你不吃。烙饼里或包鲜肉或包蔬菜，想怎么吃就怎么吃。每个印度烙饼的制作成本约为0．15-0．2 元，销售价为o．5-1元。制作工具只需几十元钱，再加上备料的百余元钱就能开门做生意了；技术资料费180元。
F32j-美味佳土豆小吃：土豆是大众食品，人们平时经常吃，只是各地的做法不同，风味不同，品种丰富，口味多样。以土豆和各种蔬菜.水果.肉类为主要原料,综合了各种食品的味道,打破了传统土豆小吃的原料单一的缺点.主要有土豆凉粉、土豆面条、土豆皮冻、土豆海鲜丸、土豆麻花、鸡肉土豆卷、奶油土豆饼、奶油薯条、土豆擦擦等；同时介绍上述品种的具体吃法和"奇香十全面"的配制。土豆小吃技术还包括:一、酱土豆小吃制作工艺四种。二.土豆饼制作工艺三种。三.土豆苹果沙司。四.软煎海味土豆盒。五.酥炸土豆泥。六.炸土豆馅包子。七.麻花土豆条。八.酸甜土豆角。九.姜汁土豆片。十.麻辣土豆条。十一.桃酱土豆排。十二.果味土豆排。十三.两色土豆卷。十四.烧金钱土豆。土豆小吃做法多多,口味多多!投资者可以根据自己的实际情况选择流动摊位经营,开店或配送销售,产品可按份计算,每份售价1-3元,成本只需0.5-0.8元,效益十分可观!各个品种可轮换推出,简单易学。一.土豆小吃市场有多大? 土豆是大众食品,人们平时经常吃,只是各地的做法不同,土豆小吃品种丰富,口味多样,营养丰富,能够满足全国各地不同消费者的需要,随着人们生活水平的提高,不断追求饮食的多样化和营养性,这样的一种既美味又保健的特色小吃,一旦亮相,必定会在当地掀起一股热潮。二.土豆小吃有何独特之处?土豆小吃以土豆和各种蔬菜.水果.猪.羊.牛.鸡.鱼肉为主要原料,综合了各种食品的味道,打破了传统土豆小吃原料单一的缺点。在制作过程中，特别加入了一种叫做“奇香十全面”的配方，该配方由枸己.党参等十几种名贵中药材和香辛料构成,是土豆系列小吃的独家配方,常吃还有强身健体等功效。三.土豆小吃有哪些品种?土豆小吃有主食类.休闲小吃类和菜肴类共三大系列,二十多个品种:主食类如土豆饼.土豆包.土豆油茶.土豆面条.土豆擦擦等;休闲小吃类如土豆卷.土豆麻花.土豆口口脆等;菜肴类如土豆火腿.五彩土豆凉粉.土豆面皮.土豆丸子.土豆旋粉.土豆快粉等.口味则有肉味.麻辣味.海鲜味.奶油味等一百多个品种。四.如何经营?利润有多大? 投资者可以根据自己的实际情况选择流动摊位经营.开店经营或为饭店配送,也可以做成真空包装,批量加工销售。从已学习的学员的实际经营情况来看，土豆小吃产品按份计算，每份售价1-3元，成本只需0.5-0.8元,按平均每份2元计算,只要选址正确，保守点一天可以卖一二百份，营业额两三百元，可以获利一两百元，生意好点赚个三四百元没有问题！技术资料费180元。
F32k-天然薯条生产工艺：是采用一种清洗、去皮、脱糖、脱水、脱油、调味、冷却、包装等工艺制得成品，克服现有薯条加工工艺不脱糖、不脱水、不脱油、保质期短的不足，本薯条呈浅黄色，无烤焦味，有独特的香味，组织松脆可口，无异味及其他不良气味，是一种高档次、高营养、高密度、内涵口感极佳，是营养高的。技术资料费180元。
F33-脆豆腐生产技术 :
脆豆腐具有六大特点：（1）好吃：色泽金黄，爽脆可口，营养丰富，拌，炒，烧，烫，清爽香脆，白吃不厌。（2）投资少，设备投资只需500元。（3）原料黄豆易购，好学易掌握。（4）效益高：50公斤黄豆产200公斤脆豆腐，按平均售价4元/公斤计算，可获利500元。（5）耐存放。（6）好卖：风味独特，市场少见，人间人爱，一年四季热销，技术资料费180元。
F34-新潮蔬菜--1公斤大豆6公斤绿色豆腐 :
我公司最新推出的1公斤大豆6公斤绿色豆腐新工艺，产量是传统生产方法的两倍，不需色素，吃起来比传统豆腐更可口，实属黄豆加工致富的一条新门路。技术资料费180元。
F35-可食性油墨生产技术 : 1，食品表面印刷油墨：本品用于食品表面直接印刷装潢。2，蛋制品巧克力糖印刷油墨：本品用于蛋制品巧克力糖表面直接印刷装潢。3，饼干丝印油墨：本品着色固色性好，干燥快。技术资料费180元。
F36-四季流水线速育高产优质豆芽 ： 豆芽菜是我国人民喜食的营养丰富，历史悠久的传统蔬菜。它含丰富的蛋白质，磷，铁，钙及维生素等多种人体必需成份，并具有抗病防癌等功效。培育豆芽风险小，见效快，采用本流水线技术，效益比目前其它方法提高一倍。具有：(1)占地小，只需6平方米及可；(2)投资少，投资30元左右，比用缸，桶，豆芽机等方法少十倍，不需机械电能，更不用生火补温，省工省费用；(3)周期短，一般3-5天即可出售。一年四季可生产，不会出现烧芽烂根现象，优质高产，平均每公斤黄豆或绿豆生产白胖鲜嫩，无须根，无叶的豆芽10-14公斤。 技术资料费180元。
F37-手工生产仿真虾仁：仿真虾仁是用天然食用原料通过成型模具加工而成。外观形状色泽与天然真虾仁难辨真假。用虾仁调拌精美小菜，口感如虾似贝，鲜香滑润，美味爽口；油炸虾仁，虾串，金黄透亮，外焦里嫩；还可热炒，涮火锅。该产品手工生产，每斤成本一元左右，可售5-10元。男女老少均可加工，2-3人日产500斤左右。利润可观。技术资料费180元。
F38-一斤生牛肉出一斤熟牛肉技术：采用纯天然原料加工，熟后不出水，肉质鲜嫩味美，比传统加工方法多获利数倍，对猪马羊鸡鸭等肉均可加工，技术资料费180元。
F38a-魔芋粉丝、粉皮的加工方法：填补了现有技术中尚无魔芋粉丝、粉皮的加工方法的空白。其特征是将魔芋粉分别与鲜西红柿汁、胡萝卜汁、南瓜汁、荞麦粉、薏仁米粉、救军粮汁中的任何一种混合后，再加入由芭蕉芋、马铃薯、蚕豆、红薯等任何一种所制成的淀粉。然后挤压成粉丝、粉皮。其具有的优点是丰富了粉丝、粉皮的内涵，为其增添了新品种。用本发明生产的产品包含了魔芋精粉的多种功效与作用，对于防治、控制多种疾病，强身健体大有益处。可供加工魔芋粉丝、粉皮用。技术资料费180元。
F38b-魔芋食品的生产方法：涉及一种含有胶凝剂或增稠剂的食品，特别涉及一种魔芋食品的生产方法。魔芋食品的生产方法，其要点在于，包括以下步骤： 1.提供一种模具；2.将主料魔芋淀粉与辅料卡拉胶、消泡剂以及水混合并调配成魔芋原料；3.将魔芋原料放入模腔中；4.模压该魔芋原料；5. 脱模并获得魔芋半成品；6.提供一套煮制设备；7.将魔芋半成品放入煮制设备中，并煮制定形；8.收集并包装魔芋食品。由此生产方法生产出来的魔芋食品外形美观多样，口感好，可以直接食用，也可以作为食品配料使用，并且工艺简单，易于实施。技术资料费180元。
F38c-魔芋葡甘聚糖降解物与银杏叶提取物组合的食品及制备方法：其特征在于：该食品主要包括魔芋葡甘聚糖降解物和银杏叶提取物。其制备方法的特征在于：一、魔芋葡甘聚糖降解物的制备，二、银杏叶提取物的制备。本发明采用化学与生物酶降解结合的方法，以较低的生产成本，获得最佳品质的魔芋葡甘聚糖。本保健食品长期食用，可以控制血糖升高、预防肥胖、减少心血管疾病发生、改善消化与排泄功能，提高身体健康水平。技术资料费180元。
F38d-风味灌汤肉馅制备方法：选新鲜细嫩的畜禽肉，经铰肉机加工成肉馅预冷，加入经制备的原汤(水)、食盐，顺时针搅拌，将豆油升温为熟油冷却，加入脱水蔬菜沫，香油、酱油、味精、鸡精、白胡椒粉、花椒粉、八角粉、白砂糖、切碎鲜姜、大葱等，在搅拌容器内混合、搅拌均匀，肉馅中溶调味汤汁，风味灌汤肉馅饺子复水性好，汤汁肉馅交融，食用鲜香不腻、味美可口，具有“香、醇、鲜、嫩” 特点。技术资料费180元。
F38e-糊辣汤配料制备方法：其特点是以食用淀粉、粉条、海带丝和花生仁为主要成分，辅以调味品以及包括鸡肉、猪肉、虾仁在内的肉类调料品，构成糊辣汤系列配料产品。配料具有丰富的营养成分，不含任何防腐剂，携带和食用很方便，是一种老少皆宜的方便绿色食品。技术资料费180元。
F39-果冻生产技术：“天然果蔬类果冻”采用海洋生物及天然陆地植物提出有效成分，加入天然果蔬类原汁以及其它对人体无害的食用添加剂，科学配比而成。成品晶莹成冻，营养丰富，味道适口，食后舒爽称心，四季适宜，本产品将风靡流行，天然果蔬多彩果冻系列将成为今后儿童饮料消费热点，是儿童小吃品类的娇娇者。开发、生产“天然果蔬类果冻”系列产品，主要是为了增加儿童生长所必需的微生素及微量原素，这远比使用人工色素制作的果冻对儿童的身体发育及营养构成有益得多。生产“天然果蔬类果冻”系列产品，根据其生产能力及花色品种来分，其投资规模也不尽相同，中型半机械化生产需投资2000元左右，小型半机械生产需投资数百元左右。每公斤“果冻粉”成本110元，每公斤“果冻粉”可做“果冻”100公斤（每500克可卖6-10 元），可见利润是相当可观。根据生产规模决定，一般需场地20-50平方米，生产人员在2-3人左右。技术资料费180元。
F39a-经营荆门鱼糕冷门高效益项目特点：荆门鱼糕是传统名菜，是以鱼为原料加工而成，已有数百年制作历史，明清时代一直作为朝廷贡品。近年来随着人们生活水平的提高，才逐渐走上百姓餐桌。由于其味道鲜美，清香怡人，可蒸、可煮、可烩、可油炸、可直接食用，且价格低廉，深受消费者喜爱。但制作方法一直秘而不传。各地普通市场一直都是空白。因此开发这一市场具有巨大潜力。市场广阔、竞争力强：具有和鸡鸭鱼肉一样广泛的消费群体。与鸡鸭肉相比，虽价格没有多大差别，但味道鲜美，食用方便，因此极具市场竞争力。一个10万人的小县城一年也可消费20万斤，加上集镇及农村市场，则需求量可达100万斤以上，大、中城市需求量更大。低投入、高回报：批零差为每斤1.5-2元，请人销售，利润对半，实际批发利润为每斤1元，即使按0.5元计，20万斤也可获利10万元。投产条件：1、手工生产：刀、案板、瓷盆、蒸锅、灶（煤炉等），每人可日产300斤，需流动资金4000元左右。2、机械生产：和面机、绞肉机，共2000元左右，刀、盆、蒸锅、灶，工人3-4人，日产2000斤，需流动资金4000元左右。销售技巧：1、产品初上市时在销售点挂一宣传牌（或横幅），上书“历代朝廷贡品，今日百姓佳肴，免费品尝”，并介绍其历史及特点，以吸引消费者。凡来的顾客，均切1-2片让其品尝，根据经验，凡尝过的人都会买，凡卖过第一次的人都会买第二次，市场也就打开了。2、散发有关食用方法的传单，让路人皆知。3、可开店自营，可在菜场请人代销，可向餐馆及酒店送货，也可精心包装，进入商场超市柜台。制作简单：生产的关键在配方及制作工艺，资料详细介绍配方及工艺，任何人照资料即可顺利制成。技术资料费180元，送文字资料含配方、详细制作工艺（专业师傅制作全过程）、销售技巧、市场开发经验及食用方法。
F39b-风味食品二十项 至少三项适合你：人人都说做吃的赚钱，不错，但没有特色的食品终究会被挤跨，我单位花高价引进和亲自实践，筛选出能适应各地不同口味、城乡都能适应的特色食品20项，不管你是开店还是摆摊都能天天进钱，笑口常开。如：“古城香锅”为最新火锅技术，有报纸报道西安、成都等城市的一些饭馆，有的最高一天可卖到5-7万元，利润惊人。适应全国各地各种不同口味的人吃，经营它定能生意兴隆；如：“飘香辣子鱼”其味鲜美无比，成菜虽不是火锅却胜似火锅，上桌时阵阵香辣味飘来，令人食欲大振，再以日式明炉作盛具，给人一种清新古朴之感。如：“肥羊火锅秘芨”免去了“涮羊肉”用酱碟蘸食这道程序，改用多种香料和药材制白汤，羊肉十分细嫩且久涮不老，汤汁醇厚且味道鲜美，商家对制作方法都严格保密。如："大漠风沙鸡”是新推出的一道创新菜，因鸡的表面看起来就像是附着了一层金色的沙子，故得此名。此外，像“山乡酸辣粉”、“铁板黄金香”、“脆皮风沙鸡”、“奇味脆皮丸子”、“最新卤菜绝技-油卤”等等都是发家致富的好门路，无论你有无做厨经验，只要按技术资料、配方、制作流程进行定能成功，全套汇编只需180元。
F39c-专营特色香港牛肉丸：香港牛肉丸由香港人经过特殊的工艺和配方加工，具有几百年历史的风味美食，在广东、香港、台湾等地区一直长盛不衰。该肉丸弹性好，爽脆、低脂、柔嫩、口感佳，在长时间烹制时，不浑汤，能汤能炒，是上汤和火锅首选佳品，适合各地大众口味。风靡港台街头，成为国内都市饮食文化新时尚，引起市场强烈的震撼，倍受男女老少青睐。广阔市场、商机无限：民以食为天，每一县市大约有500余家大小不同的餐厅、超市、火锅城等，它们的日需求量平均在3000斤以上，若可以联系2-3家火锅城、餐厅长期供货，再加之在菜市场批发零售，每天的销量相当可观。且此种美食在内地市场几乎是一片空白，你当地有专业的牛肉丸专营店吗？面对这样庞大的空白市场，你还犹豫什么？抢占先机，创造财富。巨额利润、效益惊人：投资几千元即可开办一家这样的店，该产品生产成本3-5元/斤，市场价8-10元/斤，两人日产可达800斤，平均每斤利润4元左右，每日可赢利3200元左右，年利润达百万元以上。另本公司同时提供猪肉丸、鸡肉丸、鱼肉丸、虾丸等传统贡丸。本技术现市场加盟培训费高达万元。我公司现对外转让该技术，不收任何加盟费用，仅需技术资料费180元（含详细配方和工艺流程）。
F39d-中华馋嘴鸭绝技：几十种名贵中药精心选料，科学配方、精心制作的中华馋嘴鸭，色鲜味美，香酥可口，余味无穷，具有消食化气，开胃健脾，强筋健骨，养颜美容之功效。营业时方圆几里均可闻到特有的香味，一上市即出现排队购买现象，引起强烈震撼，为各加盟店带来滚滚财源，月利几千元极为平常，各处培训费高达八九千元。技术资料费180元（含配方技术、工艺流程）。
F39e-港仔虎皮肉串：独特脆皮工艺所炸制的虎皮鸡、猪、牛、羊等肉串及果蔬串外观亮丽金黄，表层酥脆，肉里嫩滑，鲜香诱人，回味无穷，无论口感口味各地市场绝无仅有，品尝一次即欲罢不能，特别是儿童及青年女士几乎天天来吃，成为常客。技术资料费180元。
F39f-奇绝快餐食品-闻味来香酥凤爽多（香酥鸡柳改型）：由我单位独家秘制推出，正在席卷全国，每到一地就会出现围着一圈人等候购买的火爆场面。它是以鸡肉、猪肉、牛肉等为主要原料，辅以数十种名贵药材和调料秘制而成，外观金黄、外酥里嫩、松软香脆、爽口宜人，与肯得基炸鸡翅等相比毫不逊色。每份成本0.5-1元，可售1-3元。技术资料费180元。
F39g-“口口鲜”香脆萝卜 小菜一碟成大器：最近，一种以萝卜、黄瓜、莲藕、海带为原料，经特殊工艺加工的香脆萝卜系列小菜在市场上卖得异常火爆，使原每斤两角的原料加工后卖到2元以上，一个小摊一天可卖出100多公斤。该技术整个生产过程只需8-12小时，彻底打破了传统腌制、泡制菜加工时间长，口感差的弊端。制品色泽晶莹、口味鲜嫩无比、回味无穷，令品尝者吃不够忘不了。既是家庭餐桌上的美味佳要，更是酒店、饭店一道吸引顾客的特色小菜。技术资料费180元。
F39h-开店经营台湾爽脆丸(低脂脆肉丸）：一、市场前景：现在人们对肉丸的口感要求越来越高，追求更有弹性、更爽口、脆嫩的高质量肉丸。台湾爽脆丸正适合食客们的时尚要求，一上市就风靡各地市场。开店专营台湾爽脆丸是合潮流的生意。二、产品特点：台湾爽脆丸以猪、牛、羊、鱼等动物瘦肉为主要原料，进行合理的营养搭配，运用现代新工艺精制而成，由于注重佐料的搭配，因此生产的肉丸风味鲜美，营养价值高，不用油炸就能达到香气扑鼻、催人流涎，爽口脆嫩、低脂、弹性好，久煮不烂、口感佳、味道独特、吃了不上火。烹饪上可汤、可煲、可炒、可炸、可烤、可涮。主要品种有：爽脆牛肉丸、羊肉丸、猪肉丸、鸡肉丸、鱼丸等二十多个品种。三、投产条件：可大可小，即可手工即可直接出丸，手工制作仅需锅、炉、盆等工具，投资不过300元。又可大规模生产需要另购一台肉丸机，投资1300-2000元即可。场地有一间10平方米的房屋即可。效益分析：一年四季均可生产经营，手工制作，每人日产肉丸60-100斤；机械生产，2人日产800-1500斤，每斤成本3-5元（以鲜肉6.5元/斤计），市售价5-8元，除去开支，每公斤至少获利4元以上。按每天生产150公斤专对肉菜市场批发，每斤最低获利2元计算，每天可纯收入300元。技术资料费180元。
F39k-开家闻香来特色肉食店：一、德州“香透骨”扒鸡及其系列（鸡腿、翅、爪、杂等）；二、宫廷烧牛肉；三、御膳熏兔；四、卤肉美味系列：十里香扒猪脸（猪蹄、肘、尾、耳、舌、肠、肝、皮等）；五、朝鲜卤狗肉；六、香酥鸡腿、鸡翅。以上特色肉食色、香、味、形一绝，被誉为”中华第一味”。如在菜市、小区、繁华地段开一家现做现卖的特色肉食店（或流动售货），同时制成真空产品对外批发、零售，效益可想而知（以“香透骨”扒鸡为例，一只白条鸡2斤，进价每斤3元左右，两斤重6元左右，做成扒鸡后是1.4斤，每斤10元，一只14元，毛利润8元。平时一天30只，利润240元，一月呢？7200元；除去1800元费用，月收入5400元，一年呢？再加上其它品种盈利，效益更佳。）年获利10-20万元没问题。现面向全国转让以上特色肉食制作技术，免收其他转让者所谓的几千元加盟费，真正让利于接产者。技术资料费每项180元。
F39m-水晶巧克力脆皮糖葫芦：糖葫芦一向为大家所喜爱，现有一种新研制开发出来的特色风味糖葫芦。该品主要以鲜山楂、白砂糖、巧克力、多味果馅组成，香味浓郁，表面有芝麻点缀。无核带馅，外裹巧克力脆皮、酥皮，口感酥脆、酸、甜、香。风味独特，食后余味无穷。市场分析：本品已在某地上市销售，深受广大消费者青睐，经常出现供不应求的局面。根据经验，如果每市联系10家大超市、30个摊点销售产品，每个超市最低每天销售150串，每个摊点最低每天销售150串，每个摊点最低每天销售50串。另外，车站、学校、歌舞厅、酒家饭店、洗浴中心等场所也是最佳销售点。一个市的每天销量一般情况下不低于3500串。投资条件：以10人家庭小厂为例，需民房两间（20-30平方米），220伏电源，煤气罐150元/个，煤气50元/罐，简易煤气灶25元/个，锅、盆、塑料筐等合计100元，周转箱40个约600元，去核机360元/台，自动封口机650元/台，周转资金1000元，合计金额3000元，总投资不足1万元，即可办厂批量生产。效益分析：以巧克力脆皮糖葫芦为例，每串综合成本0.6元，出厂批发价1.5元，市场零售价2元，每串利润0.9元。按10人家庭小厂计算，每人每天可制作120串，日产1200串。只要每天销售120串，就可达到盈亏平衡点。保持日总销量在1200串，日创利润1000元以上，月利润3万元。从每年10月份到次年3月底，可生产6个月，年创利润18万年，如大规模办厂，利润更加丰厚。特别说明：1、本项目适合家庭办厂，也可现做现卖，规模可大可小。2、本技术市场无竞争对手。技术资料费180元。
F39n-食品一绝——香雪冰粉：食品行业有着巨大的市场，天然绿色和创新食品，倍受人们欢迎。香雪冰粉由天然陆地植物和海洋植物精制而成，不用冰箱能自动成形。似水晶般晶莹透明，口感绵韧清脆，营养丰富，味道可根据个人喜好，酸甜麻辣咸任意调制。夹口夹心，男女老少，四季皆宜，是零食充饥，下酒佐餐，消暑降温之佳品。本品因含有海洋植物，所以膨发性特别大，一公斤可制成300-600斤成品，可加工成几十个系列产品。投资与效益：只要有一只炉子，一口锅，就可加工生产。加工香雪冰粉利润高，用1公斤冰粉可加工成“冰晶淋”350斤；“皮晶冻”350斤；“水晶丝”300斤；“冰雪香粉”600斤，而原料每公斤80元，按每斤售1元，可获得260-500元。市场广阔：无论在生活区、学校、娱乐场所、商场、夜市、冷饮店、菜场等地，除摆摊设店外，还可供应冷饮摊、饭店、旅店、舞厅、酒吧。不同花式、不同味道，配合不同消费群。技术资料费180元，确保成功。
F39p-玉米面粉及食品：是将玉米颗粒在加热温度Ｔ＝１２０℃ ～１８０℃，加压压力Ｐ＝１４．７×１０#+[4]Ｐａ～４９×10#+[4]Pa,保持时间t=3min～15min的条件下，膨化制成的熟玉米面粉体积增大，粘度增加，并保持玉米特有的清香。用其冲调的米粥，入口滑爽；用其制成的玉米面条、面片食品，具有较强的韧性和弹性，不易折断，用热水冲泡即可食用。方便了人们的生活，尤其是人们外出作业或出差旅游的方便食品。技术资料费180元。
F39q-直条玉米面方便面生产方法：将玉米面粉（５０—８０目）、马铃薯变性淀粉或面粉（小麦或大米面粉）、谷朊粉、分子蒸馏单苷酯、黄原胶，置于和面机内搅匀后，按上述各物料总重量的２５—３２％（重量）缓慢加入浓度３—６％ＮａＣｌ和０．３—０．６％ＮａＨＣＯ#-[3]盐碱水，再经和面机８０转／分搅拌１５—２０分钟，将面团送入单螺杆挤压机内经两次挤压蒸煮、成型、干燥，逐段切割，称量包装。制做工艺简单，产品复水或锅煮水温２０—１００℃，使用范围大，口感好，携带运输方便。技术资料费180元。
F39r-玉米面包制备方法：属营养保健型传统高档方便食品，特别涉及高筋小麦粉添加全颗粒玉米粉面烤制的面包食品，本产品经玉米粉处理，与小麦粉搅拌、发酵、分割、滚圆、松弛、造型、醒发、烘烤、冷却、包装至成品的一整套生产工艺制造，该产品加工工艺合理，配方科学，产品具有口感好，含多种蛋白质等优点，是一种粗粮细作、营养互补的高档方便食品，其效果是有效的提高了食品的生理营养价值，提高了玉米的社会附加值，也弥补了玉米因组织粗糙不能作高档食品的不足。技术资料费180元。
F39s-日常食用的玉米面生产工艺：它以玉米为主料制成，原料中添加改善口味、营养成分和韧性的辅料，主料为精制玉米粉和α玉米粉，辅料为谷朊粉、高筋粉和食用淀粉等。其生产工艺步骤是按配比原料加２８—３１％水后拌合、熟化、轧片、分丝、蒸浴、干燥和包装。可利用现有小麦粉制面设备进行生产玉米方便面和玉米挂面，本玉米面具有较佳口味和韧性，亦改善营养成分。 技术资料费180元。
F39t-玉米面条和粉丝的生产方法：其主要特征是，将优质玉米经磨粉后提取精细粉，加入添加剂后搅拌和面、预热、机内高压压制成条、自然风干、搓面、烘干成型、包装加工而成，玉米面条和粉丝是天然绿色食品，不仅保留玉米的特有营养成分和微量元素，而且产品色泽好、光滑、口感柔软、后味清香，为玉米的深加工开辟了一条粗粮细做的新方法，具有工艺简单、成本低等优点，可广泛推广应用。技术资料费180元。
F39u-营养保健玉米面制品：其特征在于它由玉米面，板栗面，黄豆面和薏仁米面原料配制而成。该食品食用后可健脾利湿，促进脾胃消化功能，而且口感香甜，可蒸用、烙用。技术资料费180元。
F39v-快餐玉米面条生产方法：其特征在于玉米进行热处理后，掺入大米或者小麦磨粉，磨粉后掺入添加剂与水拌料，进机出面，风冷，烘干，整理包装。这种生产方法，能耗低，生产出的玉米面条，外表光滑有光泽，粗细均匀，无并条，浸泡后不糊，不断裂，口感柔软、爽口，无异味，并用开水浸泡几分钟后加入佐料就可食用。技术资料费180元。
F39w-氨基酸玉米面大饼子：主要由结合蛋白质、α-氨基酸水解产物组成，经食品加工机械烘烤成形，制得的一种方便食品，适用于早点食用、味美可口、营养丰富，解决了玉米面口感不好，令人难以下咽的难题，粗粮细做丰富了人们的生活。技术资料费180元。
F39y-玉米面条：它是由玉米面、稻米配制而成，先用玉米面与稻米混合，再加入水，食盐，丙酸钙，柠檬酸，脱氢醋酸钠，经常规工艺加工而得。本发明具有质量稳定，口感好，不糊汤、不断条、保鲜期长等优点。由于加入了少量的添加剂，使其口感大大改善，解决了玉米面条长期存在的诸多问题。其保鲜期在常温下可达一月以上，干燥后可达一年以上。技术资料费180元。
F39z-玉米面粉豆腐制法：由玉米面粉、大豆豆浆、淀粉、羧甲基纤维素钠、D-葡萄糖-δ内脂组成。经过玉米面与大豆浆混煮浓缩，羧甲基纤维素钠、D-葡萄糖-δ内脂溶入稳定蛋白，淀粉膨胀使玉米面粉凝结，冷却定型工艺形成豆腐。生产的玉米面粉豆腐，质感细腻，玉米口味清香，是典型的绿色保健食品。技术资料费180元。
F39aa-玉米面团的制作方法及包装袋：它通过浸泡发酵并确定出合适的酸碱度，再通过加热和混合以及磨细等程序制成粘稠态的玉米面团，最后将面团放入包装袋中并通过包装袋将其制成面条。由于玉米面团是直接利用玉米进行发酵的，所以很容易找到适合于人口感的酸碱度；用于包装玉米面团的包装袋上设置有凸柱，剪断凸柱很方便地将其制成面条。技术资料费180元。
F39bb-玉米面条制备方法：它是以玉米面、小麦面为主要原料，配以食用油、食用盐和食用明胶添加剂，先将添加剂置于开水中，调成水溶液，再将该水溶液浇在玉米面和小麦面的混合面粉中拌匀成松散面团粉料，再用面条成型机压制成型，最后，将成型的面条放在加热至120-180℃ 的食用油中浸泡，随之沥干，取出，即得成品。这种玉米面条有较好的韧性，色、香、味俱佳，既可蒸、煮、炸、炒，也可以凉拌食用，特别适于快餐业应用，是一种理想的方便食品。技术资料费180元。
F39cc-玉米面和玉米面条生产工艺：取优质玉米去皮、脐和杂质制成玉米∴料，将它和大米进行微细粉碎通过200－1000目筛后，再加入少量面粉及辅料混匀；混匀后加热进行糊化，机器制面，经过冷却、干燥、裁条、包装、装箱等得到的产品具有营养丰富，有筋性、口感好、清香爽口，食用方便特点，解决粗粮细做问题，并且工艺简单易行，不加色素和防腐剂，有良好的经济和社会效益。技术资料费180元。
F39dd-海味营养玉米面条制作方法：由玉米、海产虾仁等经粉碎成细末，调匀，装入面条成型机精制而成海味营养玉米面条或海味速食方便面。能将以往只能当粗粮做为饲料业用的普通玉米，经本方法能制成营养丰富，经济价值高，市场广阔，增值潜力大的天然保健食品。技术资料费180元。
F39ee-高韧度玉米面条加工方法：其特征在于以玉米为原料，把脱过皮的玉米芯粒用水浸泡，沥干，磨粉，送入可调温的玉米面条机内进行熟化加工，冷却，即为高韧度散装玉米面条，散装玉米面条经定型，烘干，包装可制成玉米挂面和玉米方便面。用本发明制出的玉米面条经反复使用证明，熟化好，韧性高，不断条，反复煮不糊，适口性好。而玉米食品营养丰富，又有多种防病抗病功能则是中外学者所公认的事实。技术资料费180元。
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